Białko
Ogromny wpływ protein na organizm ludzki. Białko inaczej zwane proteinami, powinno stanowić 10 – 15 % naszego pożywienia. Białko jest podstawowym budulcem kości, wchodzi w skład krwi, mięśni, enzymów, a także niektórych hormonów. Białko zawarte jest pod różną postacią właściwie we wszystkich dostępnych produktach spożywczych. W dużych ilościach występuje ono w pokarmach pochodzenia zwierzęcego, a mianowicie takich jak mleko, jajka, mięso. W mniejszych ilościach występuje w produktach roślinnych, takich jak zboża, warzywa strączkowe czy ziemniaki. W naszym żywieniu powinno się preferować produkty pochodzenia roślinnego, gdyż mają one mniejszą zawartość tłuszczu. Podczas trawienia, białko, które jest zawarte w produktach przez nas spożywanych jest rozkładanych na dwadzieścia aminokwasów. Naukowcy przyjmują, że energia pochodząca z białka powinna być równa 12 – 15 % ogólnego zapotrzebowania na kalorie. W diecie należy pamiętać o zachowaniu odpowiednich proporcji pomiędzy białkami pochodzenia roślinnego, a pochodzenia zwierzęcego. Powszechnie znany składnik ułatwiający trawienie. Niestrawione składniki produktów spożywczych pochodzenia roślinnego, takie jak łupinki czy ścianki komórek, należą do węglowodanów, których nasz organizm nie jest w stanie wykorzystać. Nie oznacza to jednak, że są one całkowicie zbędne i nie potrzebne. Włókna roślinne tłumią, bowiem uczucie głodu na bardzo długo, nie dostarczając przy tym zbędnych kalorii. Błonnik poprawia również trawienie i pomagają w usuwaniu z naszego organizmu substancji toksycznych. Dużo błonnika zawierają takie produkty spożywcze jak: pieczywo pełnozbożowe, ryż naturalny, warzywa strączkowe, ziemniaki, warzywa i owoce. Aby dostarczać organizmowi odpowiedniej dawki błonnika, należy spożywać duże ilości tych składników. Błonnik zrobił też furorę w dietetyce. Wielu naukowców prowadzących badania nad procesem odchudzania uznało, że spożywanie go w dużych ilościach pozytywnie wpływa na proces utraty wagi. Należy pamiętać, aby rozsądnie przyjmować błonnik, bo zbyt duża jego ilość może prowadzić do podrażnienia jelit.
Tagi: aminokwas, białko, dieta, kaloria, kwas, potrzeba, preferencja, spożycie, zawartość
Ciężar gatunkowy wód określanym mianem Ner I wynosi 1,01178. Ciepłota źródeł sięga zaś 7 stopni, dlatego też przewyższa ciepłotę innych Karpackich źródeł. Uwzględniając jednak, iż stopień ciepła oznaczony był z wody zebranej w wewnętrznej skrzyni, a także, że zmienność ilości wody zdradza dopływ wód bocznych, ciepłota ta nie jest poznana w stu procentach i może mieć nieznaczne odchylenia. Pewności, co do ciepłoty wód nie było dopóki nie otrzymały one oprawy granitowej. Okazuje się, że ciepłota ta może dosięgnąć jeszcze wyższego stopnia, gdy rozwiąże się kilka bardzo ważnych kwestii, jak na przykład poszukiwania punktu oparcia przy świdrowaniu czy szukaniu źródeł bocznych. Po przeprowadzonych badaniach stwierdzono, że woda nie jest zupełnie przeźroczysta, lecz silnie musowała, bez zapachu i o słonawym smaku, przyjemnym i lekko szczypiącym. Smak ten woda zawdzięcza dużej ilości kwasu węglowego i to wynosi ją powyżej inne zdrojowiska jodowe. Zapach szafranowy, o którym nadmieniają badacze, pochodzi od wstrzymania odpływu wody, złego zatkania i przypadkowych zanieczyszczeń. Źródła iwonickie należą do solanek alkaicznych silnie zabarwionych bromem i jodem. Jako źródła słone liczą się do najsilniejszych tego rodzaju i zajmują pierwsze miejsce wśród solanek tego rzędu. Są też najskuteczniejsze jako źródła bromowe. Jako szczawy odnoszą się do najsmakowitszych i najsprawniejszych źródeł słonych, zawierających brom i jod. Jako szczawa żelazista działa odżywczo i wzmacnia cały ustrój. Woda wspomnianych zdrojów ma przyjemny smak, słono – szczypiący, że nawet dzieci chętnie ją piją. Umiarkowana dawka działa otrzeźwiająco i zwiększa apetyt. W większych ilościach jednak u niektórych chorych może wzbudzić rozstrój żołądka. Pomimo zbytecznego picia i używania tej do kąpieli, nigdy nie dostrzeżono by powodowała niedokrwistość, osłabienie mięśni, bezsenność czy inne zaburzenia. Jest to fakt, który da się objaśnić obecnością wielkiej ilości kwasu węglanowego i żelaza. Wszystkie te doświadczenia udowadniają, że Iwonicz i jego wody mają właściwości lecznicze.